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Tacchino in salsa teriyaki

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Cookinero 14 apr 2025
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Tacchino in salsa teriyaki

Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate la salsa teriyaki già pronta. Prima dell'acquisto, studiate attentamente la composizione. La vera salsa teriyaki non deve contenere esaltatori di sapore né aromi.

Come cucinare Tacchino in salsa teriyaki

Passo 1

Tacchino in salsa teriyaki

Friggere il tacchino. In una padella antiaderente, con olio vegetale e a fuoco alto, friggere i pezzi di tacchino fino a doratura, per circa 15 minuti.

Passo 2

Tacchino in salsa teriyaki

Unire la carne alle verdure. Aggiungere alla carne la cipolla, il peperone e i fagioli. Mescolate e fate soffriggere per altri 10 minuti. Versate la salsa, condite con sale e pepe a piacere, mescolate bene e lasciate sobbollire per 5-7 minuti.

Tacchino in salsa teriyaki - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, il pollo è un ottimo sostituto del tacchino. Usa cosce o petti di pollo disossati e senza pelle tagliati a pezzi simili per una cottura uniforme.
Puoi personalizzare con verdure come carote, broccoli, fagiolini o zucchine. Regola leggermente i tempi di cottura per le verdure più consistenti.
Conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
Assolutamente sì! Sostituisci il tacchino con tofu, tempeh o ceci e usa una salsa teriyaki vegetariana. Aumenta le verdure per una migliore texture.
Congela in contenitori porzionati fino a 2 mesi. Scongela in frigorifero la notte prima, poi riscalda sul fornello con un goccio d'acqua per ammorbidire la salsa.
Sì, la salsa teriyaki fatta in casa (salsa di soia, zucchero di canna, zenzero, aglio e amido di mais) dà un sapore fantastico. Regola la dolcezza a piacere.
Evita la salsa teriyaki ricca di zucchero—usa una versione senza zucchero o gli amminoacidi di cocco. Servila su riso di cavolfiore al posto del riso normale.
Prova riso jasmine al vapore, quinoa o noodles. Guarnisci con semi di sesamo o fettine di cipollotto per una nota fresca.

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