Cotolette di pollo al pomodoro

Cookinero 22 febbraio 2025

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Cuocere la carne al forno è uno dei metodi di cottura più comuni. Cuocere il filetto di pollo al forno è un gioco da ragazzi e la varietà di ricette di sughi e salse consente di rendere la carne fantastica. La cucina thailandese prevede cotolette di pollo con formaggio e pomodori. L'importante è non cuocere troppo il piatto nel forno, in modo che le costolette restino succose e appetitose. Il piatto si sposa bene con verdure fresche e pasta.

Come cucinare Cotolette di pollo al pomodoro

Passo 1

Preparare il filetto di pollo. Tagliare il petto in due parti nel senso della lunghezza. Battere delicatamente il filetto con un martello da cucina per non rovinarne le fibre.

Passo 2

Ungere il filetto con la maionese. Aggiungere sale, pepe e spezie. Lasciare marinare la carne sul tavolo per 30 minuti.

Passo 3

Mentre la carne marina, preriscaldate il forno a 190 gradi. Disporre la carta da forno su una teglia. Disporre le costolette sopra.

Passo 4

Tagliare la cipolla a metà anelli e i pomodori a rondelle. Disporre le verdure sui filetti. Spalmare la maionese sopra.

Passo 5

Grattugiare il formaggio con una grattugia di medie dimensioni. Cospargere le cotolette di pollo con il formaggio. Cuocere la teglia in forno per 20-25 minuti. Il formaggio dovrebbe sciogliersi e dorarsi leggermente.