Escalopes de poulet à la tomate

Cookinero 22 février 2025

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La cuisson de la viande au four est l’une des méthodes de cuisson les plus courantes. Cuire du filet de poulet au four est aussi simple qu'une tarte, et la variété de recettes de sauces et de jus de viande vous permet de rendre la viande fantastique. La cuisine thaïlandaise comprend des escalopes de poulet avec du fromage et des tomates. L'essentiel est de ne pas trop cuire le plat au four pour que les côtelettes restent juteuses et appétissantes. Le plat se marie bien avec des légumes frais et des pâtes.

Comment cuisiner Escalopes de poulet à la tomate

Étape 1

Préparez le filet de poulet. Coupez la poitrine en deux dans le sens de la longueur. Battez doucement le filet avec un marteau de cuisine pour ne pas abîmer les fibres.

Étape 2

Graisser le filet avec de la mayonnaise. Ajoutez du sel, du poivre et des épices. Laissez mariner la viande sur la table pendant 30 minutes.

Étape 3

Pendant que la viande marine, préchauffez le four à 190 degrés. Déposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Placez les côtelettes dessus.

Étape 4

Coupez l'oignon en demi-rondelles et les tomates en rondelles. Placer les légumes sur les filets. Étalez de la mayonnaise dessus.

Étape 5

Râpez le fromage sur une râpe moyenne. Saupoudrer le fromage sur les escalopes de poulet. Cuire le plat au four pendant 20 à 25 minutes. Le fromage doit fondre et dorer légèrement.