Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien leur forme, elles doivent être fabriquées avec de la gélatine. La recette de guimauve aux pommes consiste à préparer une purée à partir de fruits cuits au four. Les pommes contiennent de la pectine naturelle, qui a un effet gélifiant. Associés à la gélatine, ils aideront la guimauve à conserver sa forme.
Comment cuisiner Guimauve aux pommes
Étape 1

Préparez les pommes. Déposez les pommes sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Retirer du four et laisser refroidir. Battez les pommes au mixeur, passez au tamis pour éviter les grumeaux.
Étape 2

Faire tremper la gélatine dans 30 ml d’eau.
Étape 3

Cuire le sirop. Dissoudre le sucre dans 50 ml d'eau. Porter à ébullition, cuire 5 à 6 minutes en remuant.
Étape 4

Préparez la masse de guimauve. Battre la compote de pommes avec les blancs d'œufs à vitesse moyenne avec un batteur. Ajoutez la gélatine diluée et la vanilline. Mélanger au mixeur pendant 1 minute. Versez le sirop de sucre dans le mélange et battez pendant 10 à 15 minutes. Transférez le mélange dans une poche à douille et dressez les guimauves sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone. Placez les guimauves au réfrigérateur pendant 3 heures.
Guimauve aux pommes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Sauce aux groseilles
La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va