Crevettes au four

Name: Crevettes au four
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Méditerranéen
Ingredients: Crevettes - 400 g; Huile végétale - 30 g; Citron - 60 g; Thym séché / sarriette - 2 g; Ail séché - 2 g

Cookinero 16 juil. 2025

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Les crevettes étaient déjà largement connues dans l’Antiquité. Les habitants de la Grèce et de l’Empire romain préféraient les faire frire et les cuire au four plutôt que de les faire bouillir. Leur exemple nous a inspiré à créer une recette de crevettes cuites au four. Il contient du thym, de l'ail, du zeste et du jus de citron, vous n'avez donc aucune raison de douter que le plat sera délicieux.

Comment cuisiner Crevettes au four

Étape 1

Mélanger le jus de citron, le zeste, l’ail, l’huile, le sel et le thym. Versez le mélange obtenu sur les crevettes et laissez reposer 30 minutes.

Étape 2

Déposez les crevettes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 8 minutes.

Crevettes au four - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser de la lime à la place du citron pour la marinade ?

Oui, vous pouvez remplacer le citron par du jus et du zeste de lime, ce qui apportera une saveur d'agrume différente mais tout aussi rafraîchissante.

Combien de temps puis-je conserver les crevettes cuites restantes au frigo ?

Les crevettes cuites peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours pour une qualité optimale.

Puis-je rendre cette recette végétarienne ?

Oui, remplacez les crevettes par des tranches épaisses de courgette ou d'aubergine, en les marinant et les faisant cuire de la même manière pour une alternative végétarienne.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer les crevettes sans les trop cuire ?

Réchauffez-les dans un four préchauffé à 135°C pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient juste tièdes, pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.

Puis-je congeler les crevettes marinées avant de les cuire ?

Oui, vous pouvez congeler les crevettes dans la marinade pendant jusqu'à 1 mois. Décongelez-les au frigo la veille avant de les cuire comme indiqué.

Quels accompagnements vont bien avec les crevettes au four ?

Servez-les avec une salade légère, des légumes vapeur ou du pain à l'ail pour un repas complet qui complémente les saveurs des crevettes.

Comment adapter la recette pour un plus grand nombre de personnes ?

Doublez ou triplez les ingrédients proportionnellement et utilisez plusieurs plaques de cuisson pour que les crevettes soient en une seule couche et cuisent uniformément.

L'huile d'olive est-elle obligatoire, ou puis-je utiliser une autre huile ?

L'huile d'olive ajoute de la saveur, mais vous pouvez utiliser de l'huile d'avocat ou du beurre fondu pour un goût et une texture différents.

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