Crevettes au four

Cookinero 16 juil. 2025

Les crevettes étaient déjà largement connues dans l’Antiquité. Les habitants de la Grèce et de l’Empire romain préféraient les faire frire et les cuire au four plutôt que de les faire bouillir. Leur exemple nous a inspiré à créer une recette de crevettes cuites au four. Il contient du thym, de l'ail, du zeste et du jus de citron, vous n'avez donc aucune raison de douter que le plat sera délicieux.

Comment cuisiner Crevettes au four

Étape 1

Crevettes au four

Mélanger le jus de citron, le zeste, l’ail, l’huile, le sel et le thym. Versez le mélange obtenu sur les crevettes et laissez reposer 30 minutes.

Étape 2

Crevettes au four

Déposez les crevettes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 8 minutes.

Crevettes au four - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le citron par du jus et du zeste de lime, ce qui apportera une saveur d'agrume différente mais tout aussi rafraîchissante.
Les crevettes cuites peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours pour une qualité optimale.
Oui, remplacez les crevettes par des tranches épaisses de courgette ou d'aubergine, en les marinant et les faisant cuire de la même manière pour une alternative végétarienne.
Réchauffez-les dans un four préchauffé à 135°C pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient juste tièdes, pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Oui, vous pouvez congeler les crevettes dans la marinade pendant jusqu'à 1 mois. Décongelez-les au frigo la veille avant de les cuire comme indiqué.
Servez-les avec une salade légère, des légumes vapeur ou du pain à l'ail pour un repas complet qui complémente les saveurs des crevettes.
Doublez ou triplez les ingrédients proportionnellement et utilisez plusieurs plaques de cuisson pour que les crevettes soient en une seule couche et cuisent uniformément.
L'huile d'olive ajoute de la saveur, mais vous pouvez utiliser de l'huile d'avocat ou du beurre fondu pour un goût et une texture différents.

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