Brochet en gelée
La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.
Comment cuisiner Brochet en gelée
Étape 1
Nettoyez le poisson, retirez les branchies, lavez. Mettre à cuire avec les carottes et les oignons. Dès que l'eau bout, retirer la mousse, ajouter le persil, le poivre et le sel. Faire bouillir 25 mn. Sortez le poisson avec les carottes, jetez l'oignon, filtrez le bouillon à travers 4 couches de gaze.
Étape 2
Retirez tous les arêtes, la tête et la queue du poisson. Couper les carottes en cercles (fleurs). Faire bouillir les œufs. Dissoudre la gélatine dans une petite quantité de bouillon, après avoir gonflé, chauffer jusqu'à dissolution complète (ne pas faire bouillir), verser en arrière.
Étape 3
Déposer les moitiés d'œufs de caille coupés, les feuilles de persil, le brochet, les carottes et le caviar rouge au fond des moules à cupcakes. Verser le bouillon. Placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour durcir.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Confiture rapide de cerises au miel et au romarin
Nous faisons généralement bouillir de la confiture pour la conserver pour l'hiver. Mais pourquoi ne pas faire de la confiture à manger tout de suite, par exemple avec du porridge, du yaourt ou des toasts. Après tout, vous pouvez ainsi cuisiner un
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Cocktail de bananes à la liqueur Baileys
Cocktail frais et rafraîchissant avec banane, sundae et liqueur Baileys.
Limonade maison à l'acide citrique
Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.