Luccio in gelatina
La creazione di una pesca di successo è un pesce in gelatina molto gustoso.
Come cucinare Luccio in gelatina
Passo 1
Pulite il pesce, eliminate le branchie, lavatelo. Mettere a bollire con carote e cipolle. Non appena l'acqua bolle, togliere la schiuma, aggiungere prezzemolo, pepe e sale. Far bollire 25 min. Estrarre il pesce con le carote, scartare la cipolla, filtrare il brodo attraverso 4 strati di garza.
Passo 2
Eliminate tutte le lische, la testa e la coda dal pesce. Carota tagliata a cerchi (fiori). Bollire le uova. Sciogliere la gelatina in una piccola quantità di brodo, dopo aver gonfiato, scaldare fino a completa dissoluzione (non far bollire), versare di nuovo.
Passaggio 3
Adagiare sul fondo degli stampini per cupcake le metà delle uova di quaglia tagliate, le foglie di prezzemolo, il luccio, le carote e il caviale rosso. Versare il brodo. Riponete in frigorifero per diverse ore a indurire.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni