Casseruola di pesce

Casseruola Di Pesce E Gamberi Con Purè Di Patate E Piselli

Come cucinare Casseruola di pesce

Passo 1

casseruola di pesce

Tagliare le patate a pezzi medi, far bollire. Scolare l'acqua, aggiungere il burro e la scorza di limone, schiacciare. Versare i piselli in una piccola quantità d'acqua, fare una purea.

Passo 2

casseruola di pesce

Lessate il pesce nel latte.

Passaggio 3

casseruola di pesce

Tagliare le carote e le cipolle a cubetti, friggerle nell'olio. Aggiungere la farina, la senape, il latte di pesce. Mescolare e versare in una teglia ampia.

Passaggio 4

casseruola di pesce

Disporre i gamberi e gli spinaci in una ciotola.

Passaggio 5

casseruola di pesce

Mettere il pesce, spruzzare con il succo di limone, cospargere di formaggio grattugiato.

Passaggio 6

casseruola di pesce

Metti sopra le purè di patate e i piselli schiacciati, fai un "bouffant" con un cucchiaio. Irrorare con olio d'oliva. Infornate a 180 gradi per 30-40 minuti. Buon Appetito!

Casseruola di pesce - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare pollo o gamberi al posto del pesce. Regola i tempi di cottura per assicurarti che la proteina sia ben cotta.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o microonde prima di servire.
Sì, sostituisci il pesce con tofu o funghi e usa brodo vegetale al posto del latte di pesce. Elimina i gamberi per una versione completamente vegetariana.
Puoi usare la scorza di lime, arancia o un goccio di aceto di vino bianco per un sapore agrumato diverso.
Sì, congela prima della cottura. Avvolgi bene nella pellicola o conserva in un contenitore adatto al congelamento per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero prima di cuocere come indicato.
Sostituisci il purè di patate con purè di cavolfiore e salta i piselli. Usa farina di mandorle al posto della farina normale per addensare.
Riscalda in forno a 180°C per 15-20 minuti o nel microonde a intervalli brevi, mescolando di tanto in tanto per un riscaldamento uniforme.
Sì, peperoni, zucchine o spinaci vanno bene. Saltali prima di aggiungerli al piatto per una migliore consistenza.
Dimezza gli ingredienti e usa una teglia più piccola. Riduci il tempo di cottura di 10-15 minuti per evitare una cottura eccessiva.

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