Casseruola Di Pesce E Gamberi Con Purè Di Patate E Piselli
Tagliare le patate a pezzi medi, far bollire. Scolare l'acqua, aggiungere il burro e la scorza di limone, schiacciare. Versare i piselli in una piccola quantità d'acqua, fare una purea.
Lessate il pesce nel latte.
Tagliare le carote e le cipolle a cubetti, friggerle nell'olio. Aggiungere la farina, la senape, il latte di pesce. Mescolare e versare in una teglia ampia.
Disporre i gamberi e gli spinaci in una ciotola.
Mettere il pesce, spruzzare con il succo di limone, cospargere di formaggio grattugiato.
Metti sopra le purè di patate e i piselli schiacciati, fai un "bouffant" con un cucchiaio. Irrorare con olio d'oliva. Infornate a 180 gradi per 30-40 minuti. Buon Appetito!