Zuppa di funghi e pasta in casseruola
Descrizione
Per preparare questo sformato di pasta è necessario cuocere la zuppa di funghi.
cucinando
Passo 1
Versare i funghi secchi con acqua bollente per 5 minuti. Tritare grossolanamente la cipolla, il sedano e i funghi. Sciogliere il burro in una casseruola dal fondo spesso, aggiungere l'olio d'oliva, il peperoncino e la farina. Aggiungere la cipolla e il sedano. Cuocere per un paio di minuti.
Passo 2
Aggiungere i funghi prataioli, cuocere a fuoco lento per 20 minuti, versare il brodo caldo (1,5 l).
Passaggio 3
Aggiungere i funghi secchi. Portare a bollore e cuocere per 15 minuti.
Passaggio 4
Aggiungere la panna e il formaggio grattugiato. Sbattere con un frullatore.
Passaggio 5
Lessare la pasta. Versare metà della zuppa nella casseruola con la pasta, mescolare e versare in una teglia. Cospargete di formaggio grattugiato. Tritare finemente i restanti funghi e aglio, aggiungere le foglie di timo, mescolare. Cuocere 30 min. (170 gradi).
Passaggio 6
Buon Appetito!
ingredienti
Total Reviews: 0
0 Valutazione complessivaHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Potrebbe piacerti anche
![Pasta con zucchine e sgombri](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/3d3b80717bd5cdea61f955287b7649e539c5a4801237dd1f9654598f88512799.jpeg)
Pasta con zucchine e sgombri
Il piatto con il suo sugo ricorda la famosa pasta alla carbonara, solo con zucchine e sgombri.
![Fusilli con salsa di cipolle](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/a22b72486fe21f9c8bdef6797bf94edbec5e726125c7f9fa4d7abf7b0f7271c1.jpeg)
Fusilli con salsa di cipolle
![Lasagne con pollo e salsa di panna](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Lasagne con pollo e salsa di panna
L'aggiunta di latte e vino alla salsa al posto della tradizionale panna dà un tocco interessante.
![Vellutata di patate con pasta](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)
Vellutata di patate con pasta
Questa zuppa può essere cucinata su vero brodo di pollo: risulterà ancora più gustosa.
![Tagliatelle alle verdure](https://cookinero.com/images/medium/logo-color.png)