Pizza a lavash

Name: Pizza a lavash
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: pane pita - 1 foglio; pasta - 100 g (fusilli); salsiccia semi affumicata - 130 g; formaggio a pasta dura - 100 g; maionese - 3-4 cucchiai. l.; ketchup - 3-4 cucchiai. l.; uovo - 1 pz.; pepe macinato fresco - a piacere; sale - a piacere; verde

Cookinero 8 novembre 2022

Come cucinare Pizza a lavash

Passo 1

Lessate i fusilli in acqua salata per 5 minuti (non finché non saranno teneri). Scolare in uno scolapasta e lasciar raffreddare.

Passo 2

Tagliare a listarelle la salsiccia affumicata a metà.

Passaggio 3

Grattugiare il formaggio su una grattugia fine. Mettere da parte un po' di formaggio per cospargere la parte superiore del rotolo. Dividere l'uovo in albume e tuorlo. Unire l'albume con la maionese. Srotolare la pita, ungere la sfoglia con il ketchup.

Passaggio 4

Spalmate la pasta bollita sul ketchup. Quindi stendete la salsiccia tritata. Vivacizzare. Lubrificare con uno strato di maionese. Metti uno strato di formaggio sopra. Rotoliamo in un rotolo.

Passaggio 5

Disporre il rotolo su una teglia unta. Sbattere il tuorlo d'uovo e ungere generosamente la parte superiore del rotolo e cospargere con il restante formaggio grattugiato.

Passaggio 6

Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti fino a doratura della superficie.

Pizza a lavash - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare diversi tipi di salsiccia?

Assolutamente! Puoi sostituire la salsiccia affumicata con pepperoni, pollo cotto o anche alternative vegetariane alla salsiccia. Basta regolare i tempi di cottura, assicurandoti che la carne sia completamente cotta.

Non ho i fusilli. Cosa posso usare al loro posto?

Qualsiasi formato di pasta corta va bene! Penne, rotini o anche i gomiti sono ottimi sostituti dei fusilli. Basta cuocerli leggermente al dente, perché continueranno a cuocere in forno.

Come posso rendere questa ricetta vegetariana?

Semplicemente, ometti la salsiccia. Puoi aggiungere verdure extra come peperoni, funghi o olive per un ripieno più ricco. Prendi in considerazione l'uso di un'alternativa vegetariana al formaggio.

Posso congelare questo rotolo di pizza lavash?

Sì, certo! Lascia raffreddare completamente il rotolo dopo la cottura. Avvolgilo strettamente in pellicola trasparente e poi in carta stagnola. Congela per un massimo di 2 mesi. Per riscaldarlo, scongelalo completamente in frigorifero e poi cuocilo in forno a 175°C finché non è caldo e il formaggio si è sciolto.

Come conservo gli avanzi?

Conserva gli avanzi del rotolo di pizza in un contenitore ermetico in frigorifero. Rimarrà fresco per un massimo di 3 giorni. Riscalda in forno o nel microonde finché non è caldo.

Posso aggiungere altri condimenti?

Certo! Dai libero sfogo alla creatività e aggiungi i tuoi condimenti preferiti per la pizza, come cipolle affettate, peperoni, olive, funghi o anche ananas durante l'assemblaggio del rotolo.

Come posso renderlo più piccante?

Aggiungi un pizzico di peperoncino in scaglie al ripieno, oppure usa una salsa marinara piccante al posto del ketchup per renderlo più saporito.

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