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Pasta con spinaci, pesto e mozzarella
Un abbinamento molto appetitoso di pasta con spinaci, pomodori, mozzarella e pesto.
Come cucinare Pasta con spinaci, pesto e mozzarella
Passo 1
Lessate la pasta al dente. Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente. Tagliate l'aglio a fettine e fatelo rosolare senza cambiare colore, quindi aggiungete i pomodorini tagliati a metà e sfumate con il vino bianco.
Passo 2
Aggiungere la pasta, il pesto, amalgamare bene il tutto, mettere le fettine di mozzarella.
Passaggio 3
Condire con olio d'oliva. Buon Appetito!
Pasta con spinaci, pesto e mozzarella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Certo, puoi usare spinaci surgelati. Assicurati di scongelarli completamente e strizzarli per eliminare l'acqua in eccesso prima di aggiungerli alla salsa.
Burrata fresca, ricotta o anche piccoli cubetti di provolone sono ottimi sostituti della mozzarella.
Questa ricetta è già vegetariana! Per renderla vegana, usa pesto vegano e un'alternativa alla mozzarella a base vegetale. Puoi trovare molte ricette di pesto vegano online o nei negozi.
Gli avanzi si conservano bene in frigorifero per un massimo di 3 giorni in un contenitore ermetico.
Non è consigliabile congelare questo piatto, perché la mozzarella e il pesto potrebbero cambiare consistenza dopo lo scongelamento. È meglio gustarlo fresco.
Assicurati di usare abbondante acqua salata quando lessi la pasta e di non scuocerla. Un filo d'olio d'oliva dopo averla scolata può anche aiutare a evitare che si attacchi.
Pollo grigliato, gamberetti o fagioli bianchi sarebbero deliziosi aggiunti a questo piatto di pasta. Aggiungili dopo aver mescolato il pesto.
Assolutamente! Anche se il pesto al basilico è un classico, sentiti libero di sperimentare con pesto a base di pomodori secchi, cavolo nero o altre verdure.
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