Pasta con salsicce per friggere

Name: Pasta con salsicce per friggere
Total time: 30 minuti
Yield: 4
Ingredients: carote - 1 pz.; sedano - 1 cucchiaio.; peperoncino - 1 pz.; salsicce per friggere - 250 g; semi di finocchio - 1 cucchiaino; origano - 1 cucchiaino.; penne - 500 g; aglio - 4 denti; aceto balsamico - 4 cucchiai.; pomodori in s / s - 400 ml; verde; parmigiano grattugiato - 4 cucchiai.; sale pepe; olio d'oliva; cipolle verdi - 4 steli

Cookinero 6 novembre 2022

Pasta moderatamente piccante e sostanziosa con salsa di salsiccia di pomodoro per friggere.

Come cucinare Pasta con salsicce per friggere

Passo 1

Inserite il coltello nel robot da cucina e aggiungete le carote, le cipolle, il sedano e il peperoncino. Macinare.

Passo 2

Scaldare l'olio in una padella, mettere le verdure dalla mietitrebbia, scaldare.

Passaggio 3

Strizzare le salsicce dal budello nella padella, aggiungere i semi di finocchio e l'origano. Friggere mescolando. Cuocere la pasta secondo le istruzioni fino al dente.

Passaggio 4

Schiacciare l'aglio in una padella, aggiungere l'aceto e i pomodori. Aggiungere acqua bollente se necessario.

Passaggio 5

Versare la pasta nella padella, aggiustare di sale e pepe se necessario. Mescolare bene. Disporre sui piatti e spolverizzare con parmigiano grattugiato. Buon Appetito!

Pasta con salsicce per friggere - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare diversi tipi di salsiccia?

Assolutamente! Salsiccia italiana (dolce o piccante), chorizo o anche salsiccia di pollo andrebbero benissimo. Regola la quantità di semi di finocchio e origano in base al sapore della salsiccia che usi.

Cosa posso usare al posto dei semi di finocchio?

Se non hai i semi di finocchio, i semi di anice sono il sostituto più simile. Puoi anche usare un pizzico di polvere di finocchio oppure ometterli del tutto: la ricetta sarà comunque deliziosa.

Per quanto tempo posso conservare la pasta con salsiccia avanzata?

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda bene prima di servire.

Questo piatto di pasta può essere congelato?

Sì, questa pasta si congela bene. Lascia raffreddare completamente la pasta prima di trasferirla in un contenitore ermetico adatto al congelatore. Congela per un massimo di 2 mesi. Lascia scongelare in frigorifero durante la notte e riscalda bene.

Come riscaldo la pasta?

Puoi riscaldarla in padella a fuoco medio, aggiungendo un po' d'acqua o brodo se necessario per evitare che si secchi. In alternativa, riscalda nel microonde a intervalli brevi, mescolando tra un intervallo e l'altro, fino a quando non è ben calda.

Cosa succede se non ho un robot da cucina?

Nessun problema! Basta tagliare finemente a mano carote, cipolle, sedano e peperoncino. Potrebbe volerci un po' più di tempo, ma il sapore sarà lo stesso.

Posso rendere questo piatto vegetariano?

Sì, puoi renderla facilmente vegetariana. Sostituisci la salsiccia con lenticchie cotte, salsiccia vegetariana sbriciolata o verdure arrosto come zucchine e peperoni. Prendi in considerazione l'aggiunta di un pizzico di paprika affumicata per un sapore più intenso.

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