Nudeln mit Würstchen zum Braten

Name: Nudeln mit Würstchen zum Braten
Total time: 30 Minuten
Yield: 4
Ingredients: Karotten - 1 Stck.; Sellerie - 1 EL.; Chili - 1 Stck.; Bratwürste - 250 g; Fenchelsamen - 1 TL; Oregano - 1 TL.; Penne-Nudeln - 500 g; Knoblauch - 4 Zähne; Balsamico-Essig - 4 EL.; Tomaten in s / s - 400 ml; grün; geriebener Parmesan - 4 EL.; Salz Pfeffer; Olivenöl; Frühlingszwiebeln - 4 Stiele

Cookinero 6 November 2022

Moderat-würzige, herzhafte Pasta mit Tomaten-Wurst-Sauce zum Braten.

Wie man kocht Nudeln mit Würstchen zum Braten

Schritt 1

Stecken Sie den Messeraufsatz in die Küchenmaschine und fügen Sie Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Chili hinzu. Mahlen.

Schritt 2

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Gemüse aus dem Mähdrescher geben, erwärmen.

Schritt 3

Würstchen aus den Hüllen in die Pfanne drücken, Fenchelsamen und Oregano zugeben. Unter Rühren anbraten. Nudeln nach Anleitung al dente kochen.

Schritt 4

Knoblauch in einer Pfanne zerdrücken, Essig und Tomaten hinzufügen. Gegebenenfalls kochendes Wasser hinzufügen.

Schritt 5

Nudeln in die Pfanne geben, bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen. Auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Guten Appetit!

Nudeln mit Würstchen zum Braten - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich auch andere Wurstsorten verwenden?

Absolut! Italienische Wurst (mild oder scharf), Chorizo oder sogar Hähnchenwurst passen hervorragend. Passe die Menge an Fenchelsamen und Oregano an das jeweilige Wurstprofil an.

Was kann ich anstelle von Fenchelsamen verwenden?

Wenn du keine Fenchelsamen hast, sind Anissamen der beste Ersatz. Du kannst auch eine Prise Fenchelpollen verwenden oder sie einfach weglassen – das Rezept wird trotzdem lecker.

Wie lange kann ich die Pasta mit Wurst im Kühlschrank aufbewahren?

Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gründlich erhitzen.

Kann man dieses Pastagericht einfrieren?

Ja, dieses Gericht lässt sich gut einfrieren. Lasse die Pasta vollständig abkühlen, bevor du sie in einen luftdichten, gefriergeeigneten Behälter gibst. Bis zu 2 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und gründlich aufwärmen.

Wie wärme ich die Pasta wieder auf?

Du kannst sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze aufwärmen und bei Bedarf einen Schuss Wasser oder Brühe hinzufügen, um zu verhindern, dass sie austrocknet. Alternativ kannst du sie in der Mikrowelle in kurzen Intervallen erwärmen und zwischendurch umrühren, bis sie durchgewärmt ist.

Was, wenn ich keine Küchenmaschine habe?

Kein Problem! Schneide Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Chili einfach von Hand in feine Würfel. Es dauert vielleicht etwas länger, aber der Geschmack wird der gleiche sein.

Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?

Ja, du kannst das Gericht problemlos vegetarisch zubereiten. Ersetze die Wurst durch gekochte Linsen, vegetarische Wurstkrümel oder geröstetes Gemüse wie Zucchini und Paprika. Füge eventuell noch einen Spritzer geräuchertes Paprikagewürz hinzu, um eine herzhafte Tiefe zu erzeugen.

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