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Nudeln mit Brokkoli und Kapern
Die Sauce für diese Pasta ist eine vollwertige fleischlose Option und besteht aus Kapern, Chili und Knoblauch.
Wie man kocht Nudeln mit Brokkoli und Kapern
Schritt 1
Brokkoliröschen vom Stiel abschneiden.
Schritt 2
Brokkolistiele, Sardellen mit Öl, Kapern, Knoblauch, Chili in eine Mixerschüssel geben. Zu einer Paste zermahlen.
Schritt 3
Makkaroni in Salzwasser al dente kochen. In einem Sieb abgießen, dabei etwas Brühe vom Kochen aufheben.
Schritt 4
Gießen Sie Öl in die Pfanne und geben Sie die Nudeln aus dem Mixer. Fügen Sie Thymianblätter, ein wenig kochendes Wasser hinzu. Durch Rühren kochen.
Schritt 5
Die Brokkoliröschen in die Pfanne geben. 5-10 Minuten kochen. Fügen Sie Nudeln, etwas Brühe vom Kochen und ein paar Handvoll geriebenen Parmesan hinzu. Mischen Sie die Paste gut.
Schritt 6
Die Nudeln auf einen Teller geben, mit Olivenöl beträufeln und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Guten Appetit!
Nudeln mit Brokkoli und Kapern - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
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