Pâtes aux brocolis et aux câpres
La description
Une option sans viande à part entière, la sauce de ces pâtes est faite de câpres, de piment et d'ail.
Cuisine
Étape 1
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Couper les bouquets de brocoli de la tige.
Étape 2
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Mettez les tiges de brocoli, les anchois à l'huile, les câpres, l'ail, le piment dans un bol mélangeur. Broyer en une pâte.
Étape 3
![Pâtes aux brocolis et aux câpres](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/9d39682b53dc0ee1b715e4288241a3642f6e6ccebd4a22b857b3f49e8367d4b0.jpeg)
Faire bouillir les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient al dente dans de l'eau salée. Égoutter dans une passoire en réservant une partie du bouillon de cuisson.
Étape 4
![Pâtes aux brocolis et aux câpres](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/bb623fc99a79c54fb6aa41267c58c8c1c8e9f144107b289e27de3bd3e67312f5.jpeg)
Versez de l'huile dans la poêle et mettez les pâtes du mixeur. Ajouter les feuilles de thym, un peu d'eau bouillante. Cuire en remuant.
Étape 5
![Pâtes aux brocolis et aux câpres](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/54d1b826d0384fddb96d46693944008df59de7d78a965d6e8e8452540dad9148.jpeg)
Verser les bouquets de brocoli dans la poêle. Cuire 5-10 minutes. Ajouter les pâtes, un peu de bouillon de cuisson et quelques poignées de parmesan râpé. Bien mélanger la pâte.
Étape 6
![Pâtes aux brocolis et aux câpres](https://cdn.cookinero.com/dishes/2022/10/a9ceeca4963d56442194297b666cee4b4faa6f7574d3940b7df3455c14bb1340.jpeg)
Mettre les pâtes dans une assiette, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de parmesan râpé. Bon appétit!
Ingrédients
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