Soupe aux champignons et casserole de pâtes

La description

Pour préparer cette casserole de pâtes, vous devez faire cuire une soupe aux champignons.

Cuisine

Étape 1

Soupe aux champignons et casserole de pâtes

Verser les champignons secs avec de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Hacher grossièrement l'oignon, le céleri et les champignons. Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais, ajouter l'huile d'olive, le piment et la farine. Ajouter l'oignon et le céleri. Cuire quelques minutes.

Étape 2

Soupe aux champignons et casserole de pâtes

Ajouter les champignons, laisser mijoter 20 minutes Verser le bouillon chaud (1,5 l).

Étape 3

Soupe aux champignons et casserole de pâtes

Ajouter les champignons séchés. Porter à ébullition et cuire 15 minutes.

Étape 4

Soupe aux champignons et casserole de pâtes

Ajouter la crème et le fromage râpé. Battre avec un mixeur.

Étape 5

Soupe aux champignons et casserole de pâtes

Faire bouillir les pâtes. Versez la moitié de la soupe dans la casserole avec les pâtes, mélangez et versez dans un plat allant au four. Saupoudrer de fromage râpé. Hachez finement le reste des champignons et de l'ail, ajoutez les feuilles de thym, mélangez. Cuire 30 mn. (170 degrés).

Étape 6

Soupe aux champignons et casserole de pâtes

Bon appétit!

Ingrédients

pâtes penne - 500 g
fromage
champignons - une poignée
ail - 2 dents
thym
champignons blancs secs - 20 g
oignon - 1 pc.
céleri - 1 branche
champignons - 1 kg
beurre - 50 g
huile d'olive
flocons secs de piment - une pincée
farine - 75 g
crème - 80ml
fromage - 50g

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