Pâtes aux amandes, tomates cerises et basilic

Cookinero 18 novembre 2022

La sauce pour ces pâtes se prépare en 5 minutes au robot culinaire, c'est un plat très rapide et savoureux.

Comment cuisiner Pâtes aux amandes, tomates cerises et basilic

Étape 1

Pâtes aux amandes, tomates cerises et basilic

Plonger les pâtes dans de l'eau bouillante salée et cuire selon les instructions jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Dans un robot culinaire avec un couteau (ou un mélangeur), ajouter : le parmesan, les amandes, l'ail, le piment et réduire en chapelure. Ajouter le basilic et 2/3 de tomates cerises. Broyez à nouveau. Versez un peu d'huile d'olive. Goûtez, salez et poivrez si nécessaire.

Étape 2

Pâtes aux amandes, tomates cerises et basilic

Coupez les tomates cerises restantes en deux (ou en quatre). Conserver un peu d'eau de cuisson des pâtes, égoutter les pâtes dans une passoire et remettre dans la marmite. Ajouter la sauce et l'eau de cuisson pour avoir une texture délicate.

Étape 3

Pâtes aux amandes, tomates cerises et basilic

Mettez les pâtes dans une assiette et décorez avec des tomates cerises hachées et des herbes. Bon appétit!

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