Pizza au lavash

Name: Pizza au lavash
Total time: 45 minutes
Yield: 6
Ingredients: pain pita - 1 feuille; pâtes - 100 g (fusilli); saucisse mi-fumée - 130 g; fromage à pâte dure - 100 g; mayonnaise - 3-4 c. l.; ketchup - 3-4 c. l.; oeuf - 1 pc.; poivre fraîchement moulu - au goût; sel - au goût; vert

Cookinero 8 novembre 2022

Comment cuisiner Pizza au lavash

Étape 1

Faire bouillir les fusilli dans de l'eau salée pendant 5 minutes (pas jusqu'à ce qu'ils soient tendres). Égoutter dans une passoire et laisser refroidir.

Étape 2

Couper la saucisse mi-fumée en lanières.

Étape 3

Fromage râpé sur une râpe fine. Réserver une partie du fromage pour saupoudrer le dessus du rouleau. Diviser l'oeuf en blanc et jaune. Mélanger le blanc d'œuf avec la mayonnaise. Déroulez le pain pita, graissez la feuille avec du ketchup.

Étape 4

Étendre les pâtes bouillies sur le ketchup. Étalez ensuite la saucisse hachée. Pimenter. Lubrifier avec une couche de mayonnaise. Mettez une couche de fromage dessus. Nous roulons en un rouleau.

Étape 5

Placer le rouleau sur une plaque à pâtisserie graissée. Battre le jaune d'œuf et graisser généreusement le dessus du rouleau et saupoudrer du reste de fromage râpé.

Étape 6

Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Pizza au lavash - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser différents types de saucisses ?

Absolument ! N'hésitez pas à remplacer la saucisse à moitié fumée par du pepperoni, du poulet cuit, ou même des alternatives de saucisses végétariennes. Ajustez simplement le temps de cuisson si nécessaire, en vous assurant que toute viande soit entièrement cuite.

Je n'ai pas de pâtes fusilli. Quoi d'autre puis-je utiliser ?

N'importe quel format de pâtes courtes convient ! Les penne, les rotini, ou même les macaronis coudes sont de bons substituts aux fusilli. Faites-les cuire légèrement al dente, car elles continueront à cuire au four.

Comment puis-je rendre cette recette végétarienne ?

Supprimez simplement la saucisse. Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des poivrons, des champignons ou des olives pour une garniture plus consistante. Pensez également à utiliser une alternative de fromage végétarien.

Puis-je congeler cette roulade de pizza lavash ?

Oui, c'est possible ! Laissez la roulade refroidir complètement après la cuisson. Enveloppez-la hermétiquement dans du film plastique puis dans du papier aluminium. Congelez jusqu'à 2 mois. Pour réchauffer, décongelez complètement au réfrigérateur, puis faites cuire au four à 175°C (350°F) jusqu'à ce qu'elle soit chaude et que le fromage soit fondu.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes de roulade de pizza dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle restera fraîche jusqu'à 3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Puis-je ajouter d'autres garnitures ?

Absolument ! Soyez créatif et ajoutez vos garnitures de pizza préférées, telles que des oignons tranchés, des poivrons, des olives, des champignons, ou même de l'ananas lors de l'assemblage de la roulade.

Comment puis-je la rendre plus épicée ?

Ajoutez une pincée de piment rouge émietté à la garniture, ou utilisez une sauce marinara épicée au lieu du ketchup pour relever le goût.

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