Faire bouillir les fusilli dans de l'eau salée pendant 5 minutes (pas jusqu'à ce qu'ils soient tendres). Égoutter dans une passoire et laisser refroidir.
Couper la saucisse mi-fumée en lanières.
Fromage râpé sur une râpe fine. Réserver une partie du fromage pour saupoudrer le dessus du rouleau. Diviser l'oeuf en blanc et jaune. Mélanger le blanc d'œuf avec la mayonnaise. Déroulez le pain pita, graissez la feuille avec du ketchup.
Étendre les pâtes bouillies sur le ketchup. Étalez ensuite la saucisse hachée. Pimenter. Lubrifier avec une couche de mayonnaise. Mettez une couche de fromage dessus. Nous roulons en un rouleau.
Placer le rouleau sur une plaque à pâtisserie graissée. Battre le jaune d'œuf et graisser généreusement le dessus du rouleau et saupoudrer du reste de fromage râpé.
Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.