Mac'n'cheese

Name: Mac'n'cheese
Yield: 6
Ingredients: pâtes 500g; beurre 1/4 c.; farine 1/4 c.; poivre rouge moulu 1/4 c.; poivre noir moulu 1/8 c.; lait 2 c.; muscade 1 pincée; changer 1h. l.; fromage 4 c.

Cookinero 7 novembre 2022

Comment cuisiner Mac'n'cheese

Étape 1

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.

Étape 2

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Quand ça commence à mousser, ajouter la farine. Au bout de 3 minutes, poivrez. Remuer pendant une minute. Versez ensuite un verre de lait et battez jusqu'à consistance lisse. Verser le lait restant, battre à nouveau. Porter à ébullition à feu doux.

Étape 3

Ajouter la noix de muscade et le sel au mélange. Remuer fréquemment. Éteignez le gaz et ajoutez les deux tiers du fromage. Bien mélanger.

Étape 4

Placer les pâtes dans une casserole avec la sauce au fromage et remuer.

Étape 5

Beurrez un moule et remplissez-le de pâtes au fromage. Saupoudrer le reste de fromage sur le dessus et mettre au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.