Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plats de viande plus complexes.
Comment cuisiner Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
Étape 1
Dans une casserole à feu moyen, battre 4 c. l. d'huile d'olive et 4 c. l. farine de blé. Cuire, en fouettant, pendant 1 minute, jusqu'à ce que le mélange commence à mousser. Retirer du feu et continuer à battre pendant 1 à 2 minutes.
Étape 2
Versez en fouettant sans cesse 500 ml de lait froid. Ajouter 250 ml de yaourt allégé. Mettez à feu vif et, en continuant de fouetter, portez à ébullition. Réduire le feu à moyen et chauffer le mélange jusqu'à consistance lisse. Retirer du feu et ajouter 60 g de fromage râpé. Fouetter légèrement. Assaisonner de sel et de poivre blanc.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance

Flet cuit au four
Pour cette recette, nous avons choisi la chair de plie : elle est incroyablement savoureuse, tendre et juteuse, mais elle a une nuance : une odeur spécifique. Pour s'en débarrasser, il suffit de bien nettoyer le poisson, d'enlever les entrail

Gâteau à la mousse d'abricot
Vous souhaitez épater vos proches et invités chez vous ? Préparez un gâteau mousse aux abricots selon notre recette ! Il ne sera décidément pas indifférent : ce dessert mérite des épithètes exclusivement au superlatif. Une fine couche de pâte friable

Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis

Limonade maison à l'acide citrique
Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex
