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Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

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Cookinero 3 déc. 2022
17360
Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Délicieuse tarte sur pâte de fromage blanc, aux pommes et cerises séchées, sous une délicate garniture au yaourt.

Comment cuisiner Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Étape 1

Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Ajouter le sucre, le fromage blanc, la farine avec la levure chimique, une pincée de sel au beurre ramolli. Pétrir la pâte et mettre au réfrigérateur pendant 20-25 minutes. Lavez les pommes, coupez-les en deux. Couper la moitié des pommes en rondelles, couper la moitié des pommes en forme de bocal (réserver).

Étape 2

Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Sortez la pâte du réfrigérateur, mettez-la dans un moule en façonnant les côtés.

Étape 3

Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Disposer les tranches de pomme sur la pâte. Répartir les cerises séchées sur les pommes.

Étape 4

Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Mettez les pommes coupées en forme d'accordéon sur le dessus.

Étape 5

Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Pour la garniture, mélanger le yaourt, le sucre, le jus de citron et les œufs.

Étape 6

Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Verser la garniture au yaourt sur la tarte.

Étape 7

Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 35 minutes.

Étape 8

Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt

Refroidir. Couper en morceaux de service.

Tarte aux pommes avec des cerises séchées au soleil dans une délicate garniture au yaourt - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des canneberges séchées, des raisins secs ou même des baies fraîches comme des framboises pour varier les saveurs.
Conservez la tarte au réfrigérateur sous un film alimentaire jusqu'à 3 jours. Pour une texture optimale, laissez-la revenir à température ambiante 10-15 minutes avant de servir.
Absolument ! Remplacez la farine classique par un mélange sans gluten et assurez-vous que votre levure est également sans gluten.
Cette tarte se marie parfaitement avec une touche de crème chantilly ou une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.
Oui, vous pouvez la congeler après cuisson et refroidissement. Enveloppez-la bien dans du film alimentaire et du papier aluminium, puis congelez-la jusqu'à 2 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer.
Réduisez le sucre dans la pâte et la garniture de moitié, ou utilisez un édulcorant naturel comme l'érythritol. Les pommes et cerises apporteront quand même de la douceur.
Utilisez du yaourt grec pour une consistance plus épaisse, ou ajoutez une cuillère à soupe de maïzena à la garniture pour qu'elle prenne mieux à la cuisson.
Oui, une croûte toute prête fera l'affaire, bien que la texture puisse être légèrement différente. Précuisez-la 10 minutes avant d'ajouter la garniture pour de meilleurs résultats.
Mélangez les tranches de pommes avec un peu de jus de citron avant de les disposer dans la tarte pour ralentir l'oxydation et garder leur fraîcheur.
Bien sûr ! Répartissez la pâte et la garniture dans des moules à muffins pour des mini-tartes, et réduisez le temps de cuisson à environ 20-25 minutes.

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