Porc au four aux pommes

Name: Porc au four aux pommes
Total time: 2h
Yield: 1
Ingredients: porc - 750 g; pommes - 500 g; huile d'olive - 3 c. l.; oignon - 1 pc.; feuille de laurier - 1 pc.; grains de poivre - 3 pcs.; bière - 500 ml; vin blanc sec - 175 ml; sucre - 50 g; farine - 2 c. l.; beurre - 50 g; sel; carottes - 1 pc.

Cookinero 30 octobre 2022

Porc cuit à la bière avec une croûte croustillante et des pommes sucrées au four.

Comment cuisiner Porc au four aux pommes

Étape 1

Saupoudrez le plat de cuisson d'huile végétale et mettez-y l'oignon, coupé en demi-anneaux. Pliez les carottes hachées dans la forme avec le porc. Râper aux épices, feuille de laurier. Cuire 30 mn. à 220 degrés. Verser la bière dans le moule. Cuire sous papier d'aluminium pendant encore 1,5 heures à 180 degrés.

Étape 2

Couper les pommes en tranches, mettre sous une forme séparée. Arroser de vin, saupoudrer de sucre. Saupoudrer de farine et de morceaux de beurre. Cuire 20 mn.