Confiture de concombre, citron vert et menthe

Temps de cuisson: 2h30
Portions: dix
Calories: 256,9 kcal
Graisses: 01
Protéines: 1
Les glucides: 632
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Cuisine

Étape 1

Concombres coupés en gros cubes 1x1 cm Verser le sucre dans une casserole et laisser jusqu'à ce qu'ils donnent du jus. Après cela, mettez la casserole à feu moyen et réchauffez-la.

Étape 2

Peler le zeste de citron vert sur une râpe fine, presser le jus. 10-15 minutes après la cuisson des concombres, ajouter les ingrédients préparés et les brins de menthe.

Étape 3

Porter à ébullition et cuire 10 minutes.

Étape 4

Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Étape 5

Répétez les étapes 3 et 4 3 fois de plus. Retirez la menthe et versez dans des bocaux. Filmez, retournez et laissez refroidir complètement.

Ingrédients

1 kg de petits concombres fermes
600 g de sucre
1 citron vert
40 g de menthe (branches entières)

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