Marmellata di cetrioli, lime e menta

Tempo di cottura: 2h 30 min
Porzioni: 10
calorie: 256,9 kcal
Grassi: 01
proteine: 1
Carboidrati: 632
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cucinando

Passo 1

Cetrioli tagliati a cubetti grandi 1x1 cm Versare lo zucchero in una casseruola e lasciare finché non danno il succo. Dopodiché, metti la padella a fuoco medio e scaldala.

Passo 2

Sbucciare la scorza di lime su una grattugia fine, spremere il succo. 10-15 minuti dopo aver cotto i cetrioli, aggiungere gli ingredienti preparati e i rametti di menta.

Passaggio 3

Portare a bollore e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 4

Togliere dal fuoco e raffreddare completamente.

Passaggio 5

Ripetere i passaggi 3 e 4 altre 3 volte. Eliminate la menta e versatela nei vasetti. Sigillate, capovolgete e fate raffreddare completamente.

ingredienti

1 kg di cetrioli piccoli e sodi
600 g di zucchero
1 lime
40 g menta (rametti interi)

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