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Delizioso dessert leggero su fragrante french toast.
Come cucinare French toast fragrante con scorza d'arancia
Passo 1
Tagliate la baguette in porzioni. Rimuovere con cura la parte centrale da loro, lasciando il fondo a fare dei cestini.
Passo 2
Sciogliere il burro in una casseruola, scaldare la scorza d'arancia e poi friggere le fette di pane in questo olio profumato - friggere 2 minuti per lato.
Passaggio 3
Toast fritto, raffreddare e farcire 1/4 con crema pasticcera o marmellata.
Passaggio 4
Preparare in anticipo i frutti: tagliarli a pezzetti, spolverizzare con zucchero a velo, vaniglia, versare il brandy e lasciar fermentare per qualche tempo, preferibilmente almeno 30 minuti. Resta da riempire i cesti di frutta.
French toast fragrante con scorza d'arancia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare brioche, challah o qualsiasi pane robusto che mantenga la forma quando svuotato. Evita pane troppo morbido che potrebbe sfaldarsi.
Puoi sostituire il brandy con succo d'arancia, succo di mela o estratto di vaniglia non alcolico per una versione adatta ai bambini senza perdere sapore.
I cestini assemblati sono migliori se consumati freschi. Se necessario, conserva il pane tostato senza ripieno per un massimo di 1 giorno in un contenitore ermetico e aggiungi i ripieni poco prima di servire.
Assolutamente sì! Usa una baguette senza glutine e assicurati che la crema pasticcera o la marmellata siano senza glutine. Il metodo di cottura rimane lo stesso.
Tosta velocemente i cestini di pane vuoti in forno a 180°C per 5 minuti per renderli croccanti, poi aggiungi i ripieni a temperatura ambiente.
Congela solo le porzioni di pane non fritte prima di farcirle. Scongela e friggi quando sei pronto a usarle. I ripieni non si congelano bene in questa ricetta.
Prova pesche, prugne o fichi a cubetti quando sono di stagione. Anche la frutta secca come mirtilli rossi o albicocche (ammorbidite in succo caldo) funziona benissimo.
Usa burro vegetale per friggere e una crema pasticcera senza latticini o panna montata di cocco come ripieno. La scorza d'arancia garantisce comunque un ottimo sapore.
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