Confettura di fichi e pesche con limone e pepe rosa

Cookinero 5 novembre 2022

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Deliziosa, fragrante marmellata con note speziate può essere preparata in una pentola a cottura lenta.

Come cucinare Confettura di fichi e pesche con limone e pepe rosa

Passo 1

Versare acqua bollente sulle pesche per un paio di minuti, quindi versare sopra con acqua fredda.

Passo 2

Rimuovi la pelle.

Passaggio 3

Togliere il nocciolo, tagliare la carne a pezzi. Aggiungere la scorza di due limoni, eliminata con un pelapatate.

Passaggio 4

Trasferire in una ciotola multicooker, aggiungere il succo spremuto dai limoni.

Passaggio 5

Poi pepe rosa.

Passaggio 6

Cardamomo e cannella, zucchero e acqua.

Passaggio 7

Mescolare, lasciare riposare per 10-15 minuti.

Passaggio 8

Aggiungere i rametti di menta interi. Chiudere il coperchio e cuocere la marmellata in modalità "Estinzione" per 1 ora e 45 minuti, in una pentola a cottura lenta ad alta potenza, sono sufficienti 1,5 ore.

Passaggio 9

La marmellata è pronta, i pezzi di pesche sono diventati trasparenti, color miele. Eliminate i rametti di menta e scartateli.

Passaggio 10

Eliminate anche la stecca di cannella. Versare la marmellata in vasetti sterilizzati. Chiudere con i coperchi. La resa della marmellata è di circa 2 litri.

Passaggio 11

Buona fortuna nella preparazione!