Mermelada de Higo y Melocotón con Limón y Pimienta Rosa

Cookinero 5 noviembre 2022

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Se puede preparar una mermelada deliciosa y fragante con notas picantes en una olla de cocción lenta.

Cómo cocinar Mermelada de Higo y Melocotón con Limón y Pimienta Rosa

Paso 1

Vierta agua hirviendo sobre los duraznos durante un par de minutos, luego vierta agua fría.

Paso 2

Retire la piel.

Paso 3

Retire la piedra, corte la carne en trozos. Añadir la ralladura de dos limones, retirados con un pelador de verduras.

Paso 4

Transfiera a un tazón multicooker, agregue el jugo exprimido de los limones.

Paso 5

Luego pimienta rosa.

Paso 6

Cardamomo y canela, azúcar y agua.

Paso 7

Revuelva, deje reposar durante 10-15 minutos.

Paso 8

Agregue ramitas enteras de menta. Cierre la tapa y cocine la mermelada en el modo "Extinción" durante 1 hora y 45 minutos, en una olla de cocción lenta con alta potencia, 1,5 horas es suficiente.

Paso 9

La mermelada está lista, los trozos de melocotón se han vuelto transparentes, de color miel. Retire las ramitas de menta y deséchelas.

Paso 10

Retire también la rama de canela. Vierta la mermelada en frascos esterilizados. Cerrar con tapas. El rendimiento de la mermelada es de unos 2 litros.

Paso 11

¡Buena suerte preparándose!