Mermelada de pepino, lima y menta

Name: Mermelada de pepino, lima y menta
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de pepinos pequeños y firmes; 600 g de azúcar; 1 lima; 40 g de menta (ramitas enteras)

Cookinero 10 noviembre 2022

Cómo cocinar Mermelada de pepino, lima y menta

Paso 1

Pepinos cortados en cubos grandes de 1x1 cm, verter el azúcar en una cacerola y dejar hasta que den jugo. Después de eso, ponga la sartén a fuego medio y caliéntela.

Paso 2

Pelar la ralladura de limón en un rallador fino, exprimir el jugo. 10-15 minutos después de cocinar los pepinos, agregue los ingredientes preparados y las ramitas de menta.