Dessert facile à la mangue

Name: Dessert facile à la mangue
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: mangue mûre 2 pcs.; miel liquide 2 c.; menthe 1/2 bouquet(s); yaourt naturel faible en gras 250 g; chaux 1 pc.; chocolat râpé 1 cuillère à soupe

Cookinero 4 nov. 2022

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Dessert léger et rafraîchissant d'été à base de mangue congelée, de yaourt et de miel.

Comment cuisiner Dessert facile à la mangue

Étape 1

Couper la pulpe de mangue en cubes et congeler pendant 2 heures. Placez le couteau dans le robot culinaire et ajoutez les morceaux de mangue surgelés, le yogourt, le miel, les feuilles de menthe et le jus de citron vert. Broyer jusqu'à consistance lisse.

Étape 2

Disposez l'entremets dans des bols, saupoudrez de chocolat râpé. Bon appétit!

Dessert facile à la mangue - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de yaourt pour ce dessert ?

Oui, vous pouvez remplacer le yaourt grec pour une consistance plus épaisse ou utiliser une alternative de yaourt sans produits laitiers comme le yaourt à la noix de coco ou aux amandes pour le rendre végan.

Je n'ai pas de menthe fraîche. Puis-je quand même faire ce dessert ?

Absolument ! Bien que la menthe fraîche ajoute une saveur délicieuse, vous pouvez l'omettre ou utiliser une minuscule pincée de menthe séchée comme substitut. Commencez avec une très petite quantité car les herbes séchées sont plus concentrées.

Combien de temps puis-je conserver les restes de dessert à la mangue ?

Ce dessert est meilleur consommé immédiatement. Cependant, vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au congélateur jusqu'à 2 jours. Gardez à l'esprit que la texture changera et qu'il ressemblera davantage à un sorbet.

Puis-je faire ce dessert sans miel ?

Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable, du nectar d'agave ou un autre édulcorant de votre choix. Alternativement, si vos mangues sont très mûres et sucrées, vous pourriez être en mesure d'omettre complètement l'édulcorant ajouté.

Cette recette convient-elle à un régime pauvre en glucides ?

Bien que les mangues contiennent naturellement des glucides, vous pouvez réduire la teneur en glucides en utilisant un substitut d'édulcorant sans sucre et en optant pour du yaourt grec entier, qui a tendance à être moins riche en glucides que le yaourt classique. Vous pouvez également réduire la quantité de mangue utilisée. Notez que cela modifiera le profil de saveur.

Quelles sont les autres garnitures que je peux utiliser à la place du chocolat râpé ?

Outre le chocolat râpé, vous pouvez saupoudrer le dessert de noix hachées (comme des amandes ou des pistaches), de noix de coco râpée, d'un filet de miel ou de quelques baies fraîches.

Puis-je utiliser de la mangue surgelée au lieu de fraîche ?

Oui, l'utilisation de mangue surgelée est une excellente alternative, surtout si les mangues fraîches ne sont pas de saison. Assurez-vous que la mangue est encore légèrement congelée lors du mixage pour une texture optimale.

Que faire si je n'ai pas de robot culinaire ? Puis-je utiliser un mixeur ?

Oui, un mixeur puissant devrait bien fonctionner, surtout si vous coupez la mangue en petits morceaux avant de la congeler. Vous devrez peut-être ajouter un peu de lait ou d'eau pour faciliter le mixage, mais ajoutez-le avec parcimonie.

Puis-je facilement doubler ou tripler la recette ?

Oui, vous pouvez facilement augmenter ou diminuer la recette, en conservant des proportions constantes entre les ingrédients. Gardez à l'esprit que de plus grandes quantités peuvent nécessiter un temps de mixage plus long.

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