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Postre fácil de mango
Postre ligero y refrescante de verano elaborado a base de mango helado, yogur y miel.
Cómo cocinar Postre fácil de mango
Paso 1
Cortar la pulpa de mango en cubos y congelar por 2 horas. Coloque el accesorio del cuchillo en el procesador de alimentos y agregue los trozos de mango congelado, el yogur, la miel, las hojas de menta y el jugo de lima. Moler hasta que quede suave.
Paso 2
Acomode el postre en tazones, espolvoree con chocolate rallado. ¡Disfrute de su comida!
Postre fácil de mango - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes usar yogur griego para una consistencia más espesa o usar una alternativa de yogur sin lactosa como yogur de coco o almendras para que sea vegano.
¡Absolutamente! Si bien la menta fresca agrega un sabor delicioso, puedes omitirla o usar una pizca muy pequeña de menta seca como sustituto. Comienza con una cantidad muy pequeña ya que las hierbas secas son más concentradas.
Este postre se disfruta mejor inmediatamente. Sin embargo, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el congelador hasta por 2 días. Ten en cuenta que la textura cambiará y será más como un sorbete.
Sí, puedes sustituir la miel con sirope de arce, néctar de agave u otro endulzante de tu elección. Alternativamente, si tus mangos están muy maduros y dulces, es posible que puedas omitir el endulzante añadido por completo.
Si bien los mangos contienen carbohidratos de forma natural, puedes reducir el contenido de carbohidratos utilizando un sustituto de endulzante sin azúcar y optando por yogur griego entero, que tiende a ser más bajo en carbohidratos que el yogur normal. También puedes reducir la cantidad de mango utilizada. Ten en cuenta que esto cambiará el perfil de sabor.
Además del chocolate rallado, puedes rociar el postre con nueces picadas (como almendras o pistachos), coco rallado, un chorrito de miel o algunas bayas frescas.
Sí, usar mango congelado es una excelente alternativa, especialmente si los mangos frescos no están en temporada. Asegúrate de que el mango todavía esté ligeramente congelado al mezclar para obtener la mejor textura.
Sí, una batidora de alta potencia debería funcionar bien, especialmente si cortas el mango en trozos más pequeños antes de congelarlo. Es posible que debas agregar un chorrito de leche o agua para ayudar a que se mezcle sin problemas, pero agrégala con moderación.
Sí, puedes escalar fácilmente la receta hacia arriba o hacia abajo, manteniendo las proporciones entre los ingredientes constantes. Ten en cuenta que las cantidades más grandes pueden requerir un tiempo de mezcla más largo.
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