Vientos alisios en casa

Cookinero 10 noviembre 2022

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La salsa passat se usa como ingrediente para muchos platos, ofrezco una receta para una passata increíble de verduras y especias.

Cómo cocinar Vientos alisios en casa

Paso 1

Primera etapa. Si usa tomates frescos, debe escaldarlos, pelarlos y cortarlos en cubos. Coloque los tomates en una cacerola y coloque a fuego medio. Cortar las zanahorias en aros finos, agregar a la sartén.

Paso 2

Cortar la cebolla en cubos, picar finamente el eneldo y el perejil. Poner todo en una cacerola. Agregue aceite de oliva, sal, pimienta. Revuelva, cierre la tapa y cocine durante 20-30 minutos.

Paso 3

Segunda fase. Picar finamente la cebolla y el chile, freír en una cacerola con aceite de oliva.

Paso 4

Agregue sal, pimentón, albahaca finamente picada.

Paso 5

Transferir a una cacerola. Cierre la tapa y cocine por otros 15-20 minutos. Agregue la miel y muela con una licuadora. La salsa está lista.

Paso 6

¡Disfrute de su comida!