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Cazuela De Brócoli Con Piñones
Una cazuela de verduras sin pretensiones resulta bastante satisfactoria debido al queso, los huevos y las nueces.
Cómo cocinar Cazuela De Brócoli Con Piñones
Paso 1
Cortar el brócoli en floretes, cortar también el tallo en trozos pequeños. Ponga todo en una cacerola, vierta una pequeña cantidad de agua, cocine debajo de la tapa durante 10 minutos.
Paso 2
Batir los huevos con la leche, la sal y la pimienta en un bol.
Paso 3
Ponga el brócoli, los tomates en rodajas en la forma.
Paso 4
Vierta todo con la mezcla de huevo, espolvoree con nueces, queso rallado. Cubrir con pan rallado y rociar con aceite de oliva. Poner en el horno (180 grados) durante 15-20 minutos.
Paso 5
¡Disfrute de su comida!
Cazuela De Brócoli Con Piñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
¡Sí, los floretes de brócoli congelados funcionan muy bien! Simplemente descongélalos y escúrreles el exceso de agua antes de agregarlos a la cazuela. Es posible que debas reducir un poco el tiempo de cocción inicial, ya que ya están parcialmente cocidos.
Las almendras laminadas tostadas, las nueces picadas o las semillas de girasol son excelentes sustitutos de los piñones. Proporcionarán un crujido y un sabor a nuez similares.
La cazuela de brócoli se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Recalienta bien antes de servir.
¡Esta receta ya es vegetariana! Para una versión sin lácteos, utiliza una alternativa de leche de origen vegetal (como leche de almendras o soja), queso sin lácteos y considera una crema para untar sin lácteos en lugar de aceite de oliva para rociar.
Sí, puedes congelar la cazuela. Déjala enfriar por completo, luego envuélvela bien en papel film y papel de aluminio. Congela hasta por 2 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador antes de hornear (es posible que debas agregar unos minutos adicionales al tiempo de horneado).
Esta cazuela es una deliciosa guarnición para pollo asado, jamón horneado o pescado a la parrilla. También combina bien con una ensalada verde sencilla para un almuerzo o cena ligera.
Omitir el pan rallado o sustituirlo por harina de almendras o cortezas de cerdo trituradas. Ten cuidado con el tipo de queso utilizado, optando por una variedad baja en carbohidratos.
Sí, puedes ensamblar la cazuela con anticipación, hasta el punto de hornearla. Cúbrela bien y guárdala en el refrigerador hasta por 24 horas. Cuando estés listo para hornear, agrega el pan rallado y el aceite de oliva y hornea como se indica, es posible que debas aumentar el tiempo de horneado unos minutos.
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