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Beschreibung
Ein unprätentiöser Gemüseauflauf entpuppt sich durch Käse, Eier und Nüsse als durchaus sättigend.
Kochen
Schritt 1
Den Brokkoli in Röschen teilen, den Strunk ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Alles in einen Topf geben, etwas Wasser einfüllen und 10 Minuten unter dem Deckel kochen.
Schritt 2
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
Schritt 3
Brokkoli, in Scheiben geschnittene Tomaten in die Form geben.
Schritt 4
Alles mit Eimischung gießen, mit Nüssen und geriebenem Käse bestreuen. Mit Paniermehl bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Für 15-20 Minuten in den Ofen (180 Grad) geben.
Schritt 5
Guten Appetit!
Zutaten
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