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Beschreibung
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Kochen
Schritt 1
Gurken waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse geben.
Schritt 3
Paprika entkernen und in einem Mixer pürieren. Optional können Sie 1 Schote Peperoni hinzufügen.
Schritt 4
Führen Sie die Tomaten durch einen Fleischwolf (Mixer oder Reibe) (ohne Haut).
Schritt 5
Tomatenpüree, Pfeffer, Knoblauch, Salz, Zucker in die Pfanne geben. Öl hinzufügen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
Schritt 6
Dann Gurken hinzufügen, 5 Minuten kochen.
Schritt 7
Nach 5min. Essig hinzufügen. Nach 5min. abschalten und in Banken gießen. Gläser und Deckel sterilisieren.
Schritt 8
Guten Appetit!
Zutaten
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