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Beschreibung
Eine saftige und sehr schmackhafte Vorspeise aus gedünstetem Gemüse mit Zusatz von Essig und Pflanzenöl. So einfach in der Zubereitung, aber der Geschmack ist nicht so einfach - unbedingt probieren! Sehr empfehlenswert.
Kochen
Schritt 1
Wir schneiden alles Gemüse grob: Tomaten vierteln, Auberginen, Knoblauch in große Stücke, Zwiebeln und Paprika vierteln.
Schritt 2
Alles Gemüse in einen Topf geben, Essig und Öl zugießen. Bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 3
Wir legen den Snack in sterilisierte Gläser und fügen 1/2 TL zu jedem 500-g-Glas hinzu. Essig.
Zutaten
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