Antipasti aus Sommergemüse

Antipasti ist ein schmackhaftes, gesundes Sommergemüsegericht. Die Zusammensetzung des Gemüses kann nach Ihrem Geschmack verändert werden.

Wie man kocht Antipasti aus Sommergemüse

Schritt 1

Antipasti aus Sommergemüse

Auberginen waschen, in 2 cm dicke Ringe oder Halbringe schneiden, salzen, 15 Minuten einwirken lassen, dann mit Wasser abspülen und mit einer Serviette trocknen. Die Pfanne mit Olivenöl einfetten, leicht anbraten (backen).

Schritt 2

Antipasti aus Sommergemüse

Zucchini waschen, in 1,5-2 cm dicke Ringe schneiden, mit einer Serviette trocknen, ebenfalls in einer Pfanne anbraten.

Schritt 3

Antipasti aus Sommergemüse

Paprika in Streifen oder große halbe Ringe schneiden, Tomaten und Zwiebeln in große Ringe schneiden. Zucchini, Paprika, Auberginen und Tomaten in Reihen in einer Auflaufform anrichten.

Schritt 4

Antipasti aus Sommergemüse

Knoblauchzehen und Zwiebelringe darauf legen. Mit Gewürzen bestreuen und mit Olivenöl (2 Esslöffel) beträufeln.

Schritt 5

Antipasti aus Sommergemüse

Wir decken das Formular mit Folie ab und stellen es 10 Minuten lang in einen vorgeheizten Ofen auf 200 ° C.

Schritt 6

Antipasti aus Sommergemüse

Wir nehmen heraus, entfernen die Folie, salzen, bestreuen mit Zitronensaft (Balsamico-Liebhaber können Zitronensaft durch sie ersetzen. Und erneut 10-15 Minuten in den Ofen stellen (konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen).

Schritt 7

Antipasti aus Sommergemüse

Guten Appetit!

Antipasti aus Sommergemüse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, gelber Kürbis oder sogar dicke Gurkenstücke (leicht gesalzen und trocken getupft) können als Ersatz für Zucchini dienen.
In einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Der Geschmack verbessert sich oft nach einem Tag!
Ja, dieses Gericht ist von Natur aus kohlenhydratarm. Vermeiden Sie einfach, es mit Brot oder Crackern zu servieren, falls nötig.
Auf jeden Fall! Grillen verleiht einen rauchigen Geschmack. Bestreichen Sie das Gemüse mit Öl und garen Sie es, bis es weich ist und Grillspuren hat.
Kombinieren Sie es mit knusprigem Brot, gegrilltem Hähnchen oder frischem Mozzarella für eine herzhaftere Mahlzeit.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da das Gemüse beim Auftauen matschig wird.
Fügen Sie Chiliflocken oder eine Prise Cayennepfeffer zu den Gewürzen vor dem Backen hinzu.
Ja, aber verwenden Sie nur 1/3 der Menge (getrocknete Kräuter sind konzentrierter). Basilikum, Oregano oder Thymian eignen sich gut.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Kuchen "Prag"

Prager Kuchen ist ein klassischer Kuchen aus drei Schokoladenbiskuitschichten, Kakaobuttercreme und Schokoladenfondant. Zu seiner Zeit war er eine wahre Süßwarenlegende. Dieses Dessert wurde vom selben Konditor kreiert, der auch Bird's Milk erfun

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Salat "Granatapfelarmband"

Wie dieses Gericht entstanden ist, kann man nur vermuten. Eines ist jedoch sicher: Sein Aussehen lässt darauf schließen, dass derjenige, der ihn zubereitet hat, beim Servieren für Aufsehen sorgen wollte. Dies ist offenbar gelungen, sonst wäre das Rez

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze