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Gegrillter Gemüse Salat

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Cookinero 10 Nov 2022
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Gegrillter Gemüse Salat

Wie man kocht Gegrillter Gemüse Salat

Schritt 1

Gegrillter Gemüse Salat

Schneiden Sie die Oliven nach dem Zufallsprinzip.

Schritt 2

Gegrillter Gemüse Salat

Salatblätter in mundgerechte Stücke zupfen.

Schritt 3

Gegrillter Gemüse Salat

Auberginen in Ringe schneiden, salzen. 10-20 Minuten stehen lassen, dann den entstandenen Saft abtropfen lassen und den Grill in einer erhitzten Pfanne anbraten und mit Pflanzenöl bestreuen.

Schritt 4

Gegrillter Gemüse Salat

Machen Sie dasselbe mit Zucchini.

Schritt 5

Gegrillter Gemüse Salat

Maiskolben bereit stellen, dann in einer Grillpfanne anbraten.

Schritt 6

Gegrillter Gemüse Salat

Einen Teil der Kirschtomate halbieren und einen Teil in einer mit Pflanzenöl erhitzten Bratpfanne dünsten.

Schritt 7

Gegrillter Gemüse Salat

Rohrzucker in Apfelessig auflösen, 6 EL hinzufügen. l. Olivenöl, Salatgewürze, mischen, bis sich der Zucker auflöst. Die Menge der Zutaten kann nach Ihrem Geschmack angepasst werden! Alle Zutaten mischen, mit Salatdressing beträufeln, Walnüsse grob hacken und den Salat damit dekorieren.

Gegrillter Gemüse Salat - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können normalen weißen Essig oder Balsamico-Essig verwenden, aber der Geschmack wird etwas anders sein. Apfelessig verleiht eine leicht fruchtige Note, passen Sie die Menge nach Ihrem Geschmack an.
Bewahren Sie den Salat in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage auf. Beachten Sie, dass das Gemüse mit der Zeit weicher wird, daher schmeckt er am besten frisch.
Das Rezept ist bereits vegan. Stellen Sie nur sicher, dass alle Zutaten wie Gewürze und andere Zusätze vegan sind, falls erforderlich.
Auf jeden Fall! Ein Grill im Freien verleiht einen rauchigen Geschmack. Einfach das Gemüse mit Öl bestreichen und bei mittlerer Hitze grillen, bis es weich und leicht angegrillt ist.
Ahornsirup, Honig oder Agavendicksaft sind gute Alternativen. Passen Sie die Menge nach Geschmack an.
Lassen Sie den Mais weg und reduzieren Sie den Zucker im Dressing. Konzentrieren Sie sich auf kohlenhydratarmes Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Blattgemüse.
Einfrieren wird nicht empfohlen, da das Gemüse beim Auftauen matschig wird. Der Salat schmeckt am besten frisch oder einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt.
Gegrilltes Hähnchen, Garnelen, Tofu oder Kichererbsen passen gut zu diesem Salat und machen ihn zu einer vollständigen Mahlzeit.
Ja, vorgewaschener und geschnittener Salat funktioniert, aber frisch zerpflückter Salat bleibt knackiger und behält seine Textur besser.

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