Insalata di verdure grigliate

cucinando

Passo 1

Insalata di verdure grigliate

Tagliate le olive a caso.

Passo 2

Insalata di verdure grigliate

Tagliate le foglie di lattuga a pezzetti.

Passaggio 3

Insalata di verdure grigliate

Tagliate le melanzane a rondelle, aggiustate di sale. Lasciare riposare per 10-20 minuti, quindi scolare il succo risultante e friggere la griglia in una padella riscaldata, cospargendola di olio vegetale.

Passaggio 4

Insalata di verdure grigliate

Fate lo stesso con le zucchine.

Passaggio 5

Insalata di verdure grigliate

Portare la pannocchia di mais a prontezza, quindi friggerla in una padella.

Passaggio 6

Insalata di verdure grigliate

Tagliare una parte del pomodoro ciliegino a metà e stufare una parte in una padella riscaldata con olio vegetale.

Passaggio 7

Insalata di verdure grigliate

Sciogliere lo zucchero di canna nell'aceto di mele, aggiungere 6 cucchiai. l. olio d'oliva, spezie per insalata, mescolare fino a quando lo zucchero non si scioglie. La quantità di ingredienti può essere regolata secondo i tuoi gusti! Unire tutti gli ingredienti, condire con il condimento per l'insalata, tritare grossolanamente le noci e decorare con esse l'insalata.

ingredienti

zucchine 1 pz.
melanzane 1 pz.
pomodorini 10 pz.
mais 1 pz.
foglie di lattuga 1 mazzetto
Noci
olive 5 pz.
aceto (mela) 2 cucchiai. l.
zucchero di canna 1 cucchiaio. l.
olio d'oliva 8 cucchiai. l.

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