Insalata di cavolo giovane "Primavera"

Cookinero 12 gennaio 2023

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La primavera è arrivata e spuntano le prime verdure fresche! Non ancora dal nostro orto, ma comunque ... In primavera non abbiamo abbastanza vitamine e quindi è necessario almeno qualche volta viziare noi stessi e i nostri cari con insalate così gustose e salutari. Io ti invito!

Come cucinare Insalata di cavolo giovane "Primavera"

Passo 1

Tritare finemente il cavolo cappuccio, cospargere leggermente di sale e schiacciarlo un po 'con le mani in modo che dia il succo (non è necessario).

Passo 2

Grattugiare le carote su una grattugia fine. Tagliare arbitrariamente tutte le altre verdure (preferibilmente a strisce sottili), tritare finemente le verdure.

Passaggio 3

Mescolare, aggiustare di sale e condire con olio di girasole non raffinato (profumato).