Insalata verde con crumble di noci e feta

Name: Insalata verde con crumble di noci e feta
Total time: 20 min
Yield: 4–6
Ingredients: 1 cespo grande di lattuga; 2 cetrioli medi; 1/2 tazza di piselli; 100 g di feta; 2 cucchiai. l. tahin; 2 art. l. olio d'oliva; 2 cucchiai. l. aceto di mele; 1° l. orsacchiotto di peluche; 1/2 cucchiaino curcuma macinata; sale, pepe nero appena macinato; 1-2 manciate di noci; 3 art. l. semi di zucca; 3 art. l. semi di girasole; 2 cucchiai. l. semi di lino

Cookinero 2 novembre 2022

Se mangi insalate ogni giorno, allora sai quanto può essere difficile trovare una nuova opzione. La nostra ricetta ti aiuterà a trovare l'ispirazione.

Come cucinare Insalata verde con crumble di noci e feta

Passo 1

Mettere tutti gli ingredienti per la miscela di noci in un frullatore e frullare fino a ottenere una briciola grossolana.

Passo 2

Per il condimento, mescolare l'olio d'oliva con miele, aceto, un pizzico di sale e pepe. Aggiungere la tahina e la curcuma e mescolare bene. Versare 2-3 cucchiai. l. acqua per fare un condimento di medio spessore.

Passaggio 3

Mettere i piselli in acqua bollente salata e far bollire finché non saranno teneri, 5 minuti. Scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua fredda.

Passaggio 4

Tagliare le foglie di lattuga a pezzi medi. Cetrioli tagliati a semicerchi sottili. Mescolare la lattuga con cetrioli e piselli, versare il condimento sull'insalata e cospargere con le briciole di noci. Sbriciolare la feta con una forchetta e cospargere l'insalata prima di servire.