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Insalata con olive e formaggio

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Cookinero 23 ott 2022
18550
Insalata con olive e formaggio

Il formaggio può essere marinato in frigorifero per un massimo di 48 ore: diventerà solo più gustoso.

Come cucinare Insalata con olive e formaggio

Passo 1

Insalata con olive e formaggio

Tritare l'aglio e il peperoncino. Versare l'aceto e 2 cucchiai in una casseruola. l. acqua, aggiungere lo zucchero, le erbe secche, l'aglio e il peperoncino. Portare a bollore, togliere dal fuoco e mettere da parte.

Passo 2

Insalata con olive e formaggio

Tagliate il formaggio a cubetti di 2 cm, mescolate il composto di aceto con l'olio e versateci sopra il formaggio. Marinare 2 ore.

Passaggio 3

Insalata con olive e formaggio

Schiacciare le olive per farle spezzare. Tagliate i pomodorini a metà. Distribuire il composto di insalata e pomodorini nelle ciotole; condire con la marinata di formaggio. Adagiate le olive e il formaggio sulle verdure, pepate, bagnate con l'olio e servite.

Insalata con olive e formaggio - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Assolutamente! Feta, halloumi, o anche un formaggio di capra fresco sarebbero perfetti in questa insalata. Basta regolare il tempo di marinatura a seconda della consistenza del formaggio; i formaggi più morbidi potrebbero aver bisogno di meno tempo.
Sì, puoi sostituirlo con del peperoncino in scaglie. Inizia con circa 1/4 di cucchiaino e regolalo in base al tuo livello di piccantezza preferito.
Il formaggio marinato può essere conservato in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Il sapore si intensificherà con il tempo.
Sì, questa insalata è vegetariana. Per assicurarti che rimanga vegetariana, controlla che il formaggio che utilizzi sia prodotto con caglio vegetale.
Certamente! Cetrioli, peperoni o cipolla rossa sarebbero ottime aggiunte. Considera le consistenze e i sapori che preferisci.
Schiaccia delicatamente le olive con il lato piatto di un coltello o un batticarne finché non si rompono. Questo aiuta a rilasciare il loro sapore.
Sì, la miscela di aceto (senza il formaggio) può essere preparata fino a un giorno prima e conservata in frigorifero. Aggiungi l'olio e il formaggio appena prima di marinare.
Questa insalata è deliziosa come contorno, un pranzo leggero o un antipasto. Si abbina bene anche con pollo o pesce alla griglia.

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