Crostini con ricotta e pomodori secchi

Descrizione

I crostini con ricotta e pomodori secchi sono ottimi come colazione semplice e veloce, o come spuntino leggero con il vino.

cucinando

Passo 1

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Tagliate i pomodori secchi a pezzetti.

Passo 2

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Tagliate la ciabatta a pezzetti e conditela leggermente con l'olio d'oliva.

Passaggio 3

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Friggere i pezzi di ciabatta in padella o sulla griglia fino a doratura. In questo modo i pezzi risulteranno croccanti fuori e morbidi dentro. Puoi anche tostare il pane in un tostapane.

Passaggio 4

Crostini con ricotta e pomodori secchi

Quindi non resta che spalmare generosamente la ricotta sul pane abbrustolito, adagiare sopra i pomodori secchi tritati e cospargere l'intera struttura con pepe nero macinato fresco.

ingredienti

Pomodori secchi - 50 gr
Ricotta o ricotta a pasta molle - 100 g.
Ciabatta o baguette
Sale - a piacere
Pepe nero macinato - a piacere
Olio d'oliva - 1 cucchiaino / fetta di pane

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