Crostini con ricotta e pomodori secchi

Cookinero 27 ottobre 2022

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I crostini con ricotta e pomodori secchi sono ottimi come colazione semplice e veloce, o come spuntino leggero con il vino.

Come cucinare Crostini con ricotta e pomodori secchi

Passo 1

Tagliate i pomodori secchi a pezzetti.

Passo 2

Tagliate la ciabatta a pezzetti e conditela leggermente con l'olio d'oliva.

Passaggio 3

Friggere i pezzi di ciabatta in padella o sulla griglia fino a doratura. In questo modo i pezzi risulteranno croccanti fuori e morbidi dentro. Puoi anche tostare il pane in un tostapane.

Passaggio 4

Quindi non resta che spalmare generosamente la ricotta sul pane abbrustolito, adagiare sopra i pomodori secchi tritati e cospargere l'intera struttura con pepe nero macinato fresco.