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Panino islandese

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Cookinero 2 novembre 2022
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Panino islandese

Un fantastico antipasto freddo per ogni festa: un tavolo da buffet o una cena festiva!

Come cucinare Panino islandese

Passo 1

Preparare la salsa: mescolare la maionese, la panna acida, la salsa di soia e il peperoncino (può essere sostituito con la paprika). Raffreddare in frigorifero per 30 minuti. Tritare finemente le uova sode. Tritiamo anche peperoni verdi e cetrioli.

Passo 2

Mescolare parte della salsa con i gamberetti, le uova e il peperone verde. Puoi anche condire con salsa di soia. Dal pane ritagliare 3 rettangoli senza croste, spessi 1,5 s.

Passaggio 3

Panino islandese

Spennellare ogni pezzo di pane con la salsa e lasciarlo a bagno. Quindi mettere il ripieno di gamberi sopra la salsa su due strati e mettere uno strato sopra l'altro e coprire con il terzo sopra.

Passaggio 4

Panino islandese

Ora lascia in ammollo il panino per altri 10-15 minuti. Salare le strisce di cetrioli pretagliate e lasciarle riposare per 10-20 minuti per renderle più elastiche e comode per la decorazione.

Passaggio 5

Scaldiamo i pezzi di aglio fresco nel burro, quindi friggiamo i gamberoni in questo olio da entrambi i lati e li adagiamo sulle strisce di cetriolo.

Passaggio 6

Panino islandese

Iniziamo a decorare il panino: cetrioli, pesce, gamberetti, caviale, erbe aromatiche, limone.

Panino islandese - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare la paprika come sostituto del peperoncino nella salsa per un sapore più delicato.
Il panino può essere conservato in frigorifero fino a 24 ore, ma è meglio gustarlo fresco per mantenere la consistenza.
Sì, puoi omettere i gamberi e usare verdure grigliate o tofu come sostituto per una versione vegetariana.
Puoi usare tamari o salsa di cocco come alternativa senza glutine alla salsa di soia.
Sì, usa foglie di lattuga o pane a basso contenuto di carboidrati al posto del pane normale per una versione low-carb.
Tosta leggermente il pane prima di aggiungere la salsa per evitare che si inumidisca troppo.
Non è consigliabile congelare il panino perché la consistenza del pane e del ripieno potrebbe cambiare dopo lo scongelamento.
Servilo con sottaceti, patatine o un'insalata fresca per un pasto completo.
Basta dimezzare gli ingredienti per una porzione più piccola, assicurandoti che il rapporto tra salsa e ripieno rimanga bilanciato.
Sì, puoi scaldarlo leggermente in forno a 180°C per 5-10 minuti, ma evita il microonde per evitare che diventi troppo molliccio.

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