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Isländisches Sandwich

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Cookinero 2 Nov 2022
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Isländisches Sandwich

Eine erstaunliche kalte Vorspeise für jedes Festessen - einen Buffettisch oder ein festliches Abendessen!

Wie man kocht Isländisches Sandwich

Schritt 1

Bereiten Sie die Sauce zu: Mischen Sie Mayonnaise, Sauerrahm, Sojasauce und scharfe rote Paprika (kann durch Paprika ersetzt werden). 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen. Hartgekochte Eier fein hacken. Wir hacken auch grüne Paprika und Gurken.

Schritt 2

Mischen Sie einen Teil der Sauce mit kleinen Garnelen, Eiern und grünem Pfeffer. Sie können zusätzlich mit Sojasauce würzen. Aus Brot 3 Rechtecke ohne Krusten schneiden, 1,5 s dick.

Schritt 3

Isländisches Sandwich

Jede Brotscheibe mit der Soße bepinseln und einweichen lassen. Dann die Garnelenfüllung auf zwei Schichten auf die Sauce geben und eine Schicht über die andere legen und mit der dritten darüber decken.

Schritt 4

Isländisches Sandwich

Lassen Sie das Sandwich nun weitere 10-15 Minuten einweichen. Salzen Sie die vorgeschnittenen Gurkenstreifen und lassen Sie sie 10-20 Minuten einwirken, damit sie elastischer und dekorativ werden können.

Schritt 5

Wir erwärmen die frischen Knoblauchstücke in Butter, braten dann die Riesengarnelen in diesem Öl von beiden Seiten und legen sie auf die Gurkenstreifen.

Schritt 6

Isländisches Sandwich

Fangen wir an, das Sandwich zu dekorieren: Gurken, Fisch, Garnelen, Kaviar, Kräuter, Zitrone.

Isländisches Sandwich - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Paprika als Ersatz für rote Peperoni in der Sauce verwenden, für einen milderen Geschmack.
Das Sandwich kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, schmeckt aber frisch am besten, um die Konsistenz zu erhalten.
Ja, du kannst die Shrimps weglassen und gegrilltes Gemüse oder Tofu als vegetarische Alternative verwenden.
Du kannst Tamari oder Kokos-Aminos als glutenfreie Alternative zu Sojasauce verwenden.
Ja, verwende Salatblätter oder Low-Carb-Brot anstelle von normalem Brot, um es kohlenhydratarm zu machen.
Toaste das Brot leicht an, bevor du die Sauce darauf gibst, damit es länger knusprig bleibt.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Konsistenz von Brot und Füllung beim Auftauen leiden kann.
Serviere es mit einer Beilage wie Pickles, Chips oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
Halbiere einfach die Zutaten für eine kleinere Portion, aber achte darauf, dass das Verhältnis von Sauce zu Füllung ausgewogen bleibt.
Ja, du kannst es leicht toasten oder im Ofen bei 175°C für 5-10 Minuten erwärmen, aber vermeide die Mikrowelle, um Durchweichen zu verhindern.

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