Ei-Sandwich in einer Pfanne

Name: Ei-Sandwich in einer Pfanne
Total time: 7 min
Yield: 1
Ingredients: Ei - 1 Stck.; Käse - Menge nach Ihrem Geschmack; Wurst oder Schinken - ein paar dünne Scheiben; Frühlingszwiebel - 1 Feder; Butter - 1 TL; Brot - 2 Stück; Salz - nach Geschmack

Cookinero 31 Okt 2022

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Ein Eiersandwich in einer Pfanne ist ein sofortiges warmes Frühstück auf Ihrem Tisch. Besonders bestechend ist, dass beim Kochen mit einem Minimum an Geschirr und einem Minimum an Zeit gearbeitet wird.

Wie man kocht Ei-Sandwich in einer Pfanne

Schritt 1

Erhitzen Sie die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze und schlagen Sie das Ei in die Pfanne. Wir stechen das Eigelb mit einem Messer durch und verteilen es über dem Eiweiß. Wir versuchen, das Ei auf einer Seite der Pfanne gebraten zu machen, und die Größe der Rühreier entpuppte sich als etwa 2 Stück Brot. Aufgrund des Salzgehalts des Käses und der Fleischkomponente etwas salzen. Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Schritt 2

Wir geben dem Rührei ein wenig Braten, danach bestreuen wir es mit geriebenem Käse oder legen einfach dünne Käsescheiben aus.

Schritt 3

Wir lassen den Käse anfangen zu schmelzen und bedecken alles mit zwei Brotscheiben mit etwas Abstand dazwischen. Das Brot mit einem Pfannenwender leicht gegen das Ei drücken.

Schritt 4

Wir braten das Rührei noch ein wenig weiter, danach drehen wir die ganze Struktur mit einem Pfannenwender um, so dass das Brot in der Pfanne ist. Auf das Ei streichen wir Wurstscheiben oder andere Fleischbestandteile.

Schritt 5

Wir geben dem Brot einen kleinen Toast, danach falten wir das Sandwich in zwei Hälften, Würstchen und Rührei hinein. Sofort heiß legen wir das Ei-Sandwich auf einen Teller, schneiden es schräg und bekommen ein wunderbares warmes Frühstück. Die Gesamtkochzeit beträgt ca. 5-7 Minuten.

Ei-Sandwich in einer Pfanne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Kochspray anstelle von Butter verwenden?

Ja, du kannst Kochspray anstelle von Butter verwenden, um den Fettgehalt zu reduzieren. Achte nur darauf, dass die Pfanne gut beschichtet ist, damit nichts anklebt.

Was ist ein guter vegetarischer Ersatz für die Wurst?

Du kannst das Rezept ganz einfach vegetarisch gestalten, indem du Zutaten wie Avocado-Scheiben, angebratene Pilze, gegrillte Paprika oder eine vegetarische Wurstalternative verwendest. Ein Hauch geräuchertes Paprikapulver sorgt für eine herzhafte Tiefe.

Kann ich verschiedene Käsesorten verwenden?

Absolut! Experimentiere ruhig mit verschiedenen Käsesorten. Cheddar, Mozzarella, Provolone oder sogar etwas Parmesan passen hervorragend. Wähle am besten einen Käse, der leicht schmilzt, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Wie kann ich dieses Sandwich Low-Carb zubereiten?

Für eine Low-Carb-Variante verwende Low-Carb-Brot oder lass das Brot ganz weg und serviere das käsige Ei mit Wurst als Rührei. Du könntest auch Salatblätter verwenden, um das Ei und die Wurst zu umwickeln.

Was, wenn ich keine Frühlingszwiebeln habe? Kann ich etwas anderes verwenden?

Ja, du kannst auch andere Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie oder sogar eine Prise Zwiebelpulver anstelle der Frühlingszwiebeln verwenden. Sie verleihen eine gewisse Frische und Würze.

Kann ich dieses Sandwich im Voraus zubereiten?

Am besten schmeckt dieses Sandwich direkt nach der Zubereitung. Wenn du es vorbereiten möchtest, kannst du die Frühlingszwiebeln schneiden und den Käse reiben. Das frische Zubereiten und Kochen des Sandwiches ergibt die beste Textur. Man kann die Eierbasis vorbereiten und kühlen um es morgens zuzubereiten.

Wie passe ich das Rezept für mehr Portionen an?

Multipliziere einfach die Mengenangaben mit der gewünschten Anzahl an Portionen. Verwende eine größere Pfanne oder bereite die Sandwiches portionsweise zu, um ein gleichmäßiges Durchgaren zu gewährleisten.

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