Panino al petto di pollo

Name: Panino al petto di pollo
Total time: 10 minuti
Yield: 1
Ingredients: filetto di pollo (misura media) - 1 pz.; farina di mais - 1 cucchiaio. l.; farina di frumento - 1 cucchiaio. l.; olio vegetale - 2 cucchiai. l.; 1 panino tondo; foglia di lattuga; fetta di pomodoro grande; diversi anelli di cipolla dolce; maionese - 1 cucchiaio. l.; senape - 1 cucchiaio. l.; sale, pepe - a piacere

Cookinero 29 ottobre 2022

Questo è un panino molto sostanzioso, ma allo stesso tempo fresco e luminoso.

Come cucinare Panino al petto di pollo

Passo 1

Sbattiamo il filetto di pollo su entrambi i lati con un batticarne. Sale e pepe. Mescolare entrambi i tipi di farina su un grande piatto piano. Arrotolare il filetto di pollo nella farina.

Passo 2

Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere la cotoletta a fuoco medio fino a cottura, circa 4 minuti per lato.

Passaggio 3

Asciugare leggermente il panino in un tostapane, in una padella o sulla griglia, ungere entrambe le metà con un composto di senape e maionese. Metti una foglia di lattuga su una delle metà del panino. Quindi, adagiate la cotoletta di pollo calda. Mettere una fetta di pomodoro e anelli di cipolla dolce sulla cotoletta e chiudere il panino.

Passaggio 4

Servire come piatto principale per pranzo o cena. Buon Appetito!

Panino al petto di pollo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare le cosce di pollo invece del petto di pollo per questo panino?

Sì, le cosce di pollo vanno bene e aggiungono più succosità. Regola leggermente il tempo di cottura poiché le cosce potrebbero impiegare più tempo a cuocere completamente.

Cosa posso sostituire alla farina 00 per renderlo senza glutine?

Usa una miscela di farina senza glutine in rapporto 1:1 o farina di mandorle per una versione senza glutine. Assicurati che anche il panino sia senza glutine.

Per quanto tempo posso conservare le fettine di pollo cotte per il panino?

Conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente in padella o nel microonde prima di assemblare.

Posso rendere questo panino vegetariano?

Sostituisci il pollo con un fungo portobello o una fettina vegetale di pollo. Panatura e cottura simili per un'opzione senza carne.

Qual è il modo migliore per riscaldare il panino se preparato in anticipo?

Riscalda il pollo separatamente in padella o nel forno per mantenerlo croccante. Assemblare il panino fresco per evitare che il pane si inumidisca.

Posso congelare le fettine di pollo cotte per un uso successivo?

Sì, puoi congelare le fettine di pollo cotte in un singolo strato per un massimo di 2 mesi. Scongela in frigorifero durante la notte e riscalda prima di servire.

Quali sono alcune alternative a basso contenuto di carboidrati al panino?

Prova con foglie di lattuga, cappelli di funghi portobello o tortillas a basso contenuto di carboidrati per un'opzione più leggera.

Come posso aggiungere più sapore al pollo?

Marina il pollo nel latticello o nello yogurt con spezie per 1-2 ore prima della cottura, oppure aggiungi paprika affumicata alla miscela di farina.

Quali altre salse vanno bene oltre alla maionese alla senape?

Prova il pesto, la maionese alla sriracha o la crema di avocado per un profilo di sapore diverso.

Posso preparare gli ingredienti del panino in anticipo per un pasto veloce?

Prepara il pollo, taglia le verdure e conservale separatamente. Assemblare appena prima di mangiare per mantenere freschezza e consistenza.

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