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Panino con pesche, formaggio di capra e marmellata di lamponi

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Cookinero 4 nov 2022
18450
Panino con pesche, formaggio di capra e marmellata di lamponi

Elegante, raffinato, non banale - ma nemmeno strano. Altamente raccomandato!

Come cucinare Panino con pesche, formaggio di capra e marmellata di lamponi

Passo 1

Panino con pesche, formaggio di capra e marmellata di lamponi

Prepariamo gli ingredienti.

Passo 2

Panino con pesche, formaggio di capra e marmellata di lamponi

Spalmate una delle fette di pane con il formaggio di capra. Adagiare sopra le fette di pesca. Spalmate la seconda fetta di pane con la marmellata.

Passaggio 3

Panino con pesche, formaggio di capra e marmellata di lamponi

Colleghiamo le metà del panino. Spennellare la parte superiore del panino con metà del burro.

Passaggio 4

Panino con pesche, formaggio di capra e marmellata di lamponi

Metti il panino in una padella fredda, con il lato burro rivolto verso il basso. Spennellate la superficie con la seconda metà del burro.

Passaggio 5

Panino con pesche, formaggio di capra e marmellata di lamponi

Accendiamo il fuoco. Cuocete il panino a fuoco medio per circa 2 minuti per lato. Capovolgere il panino e premerlo saldamente contro la parte superiore della padella con una spatola. Buon Appetito!

Panino con pesche, formaggio di capra e marmellata di lamponi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la caprina con brie, formaggio spalmabile o anche ricotta. Considera il profilo di sapori che vuoi ottenere: il brie sarà più delicato, mentre la feta aggiungerà una nota più sapida.
Marmellata di fragola, fichi o pesche sarebbe un'ottima alternativa. Anche il miele o una glassa di aceto balsamico possono creare un piacevole contrasto dolce con la caprina.
Questo panino è già vegetariano! Assicurati solo che anche il pane e gli altri ingredienti siano adatti a una dieta vegetariana.
Per una versione vegana, sostituisci la caprina con un formaggio spalmabile vegetale. Usa anche burro vegetale o olio d'oliva per grigliare.
Assicurati che le fette di pesca non siano troppo succose: asciugale con carta assorbente se necessario. Grigliare il panino con il burro crea una barriera che aiuta a mantenerlo croccante.
È meglio assemblare e grigliare il panino poco prima di servirlo per evitare che il pane si inumidisca. Però puoi preparare gli ingredienti (affettare le pesche, spalmare la marmellata) in anticipo.
Questo panino si abbina bene con un'insalata verde leggera, una tazza di zuppa di pomodoro o anche con verdure arrosto. È ottimo anche da solo come pranzo veloce o spuntino.
Sì, puoi usare una piastra per panini o un grill da interno. Ricorda solo di imburrare l'esterno del pane prima di grigliare.
Basta dimezzare tutte le quantità degli ingredienti. Per esempio, usa una fetta di pane, metà della quantità di caprina e così via.

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