Elegante, raffinato, non banale - ma nemmeno strano. Altamente raccomandato!
Prepariamo gli ingredienti.
Spalmate una delle fette di pane con il formaggio di capra. Adagiare sopra le fette di pesca. Spalmate la seconda fetta di pane con la marmellata.
Colleghiamo le metà del panino. Spennellare la parte superiore del panino con metà del burro.
Metti il panino in una padella fredda, con il lato burro rivolto verso il basso. Spennellate la superficie con la seconda metà del burro.
Accendiamo il fuoco. Cuocete il panino a fuoco medio per circa 2 minuti per lato. Capovolgere il panino e premerlo saldamente contro la parte superiore della padella con una spatola. Buon Appetito!